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 こんにちは、事務局の森です。 今回は、フードバンクの活動の背景にある「食品ロス（食べられるにも関わらず捨てられた食品）」にまつわる数字をご紹介します。 先日、最新の国内食品ロスのデータが公表されました。 その数字は、年間621万トン（h26年度推計値、農林水産省）でし 食品ロスとは、食べられるのに捨てられてしまう食品のことを指し、以前から大きな問題になっています。 現在、 日本の年間食品ロス量は600万トン以上にもなり、1人あたりに換算すると、毎日お茶碗一杯分のごはんを捨てているのと同じ量 になります。 家庭の食品ロスの2割は、手つかずのまま捨てられている ――まず、日本の食品ロスの現状を教えてください。 中村 「食品ロス」とは、売れ残りや期限を過ぎた食品、食べ残しなど、本来食べられたはずなのに廃棄された食品を指します。15年の農水省の 家で捨てる食材 6 357名調査 卵 牛乳 納豆 豆腐 パン もやし 1位は 井出留美 個人 Yahoo ニュース 捨てられている食べ物